La Californie en pratique

Renseignements

Ambassade des États-Unis en Belgique :

27, boulevard du Régent, à 1000 Bruxelles.

Tél. : 02 508 21 11.

Important : depuis janvier 2009, il est obligatoire de s’inscrire préalablement par Internet sur le site de l’ESTA

(système électronique d’autorisation de voyage des États-Unis). Un formulaire en ligne doit être rempli. Dans la plupart des cas, l’ESTA donne une réponse immédiate. Il est fortement recommandé de s’inscrire 72 heures à l’avance.

Se loger

À San Francisco

The Orchard Garden Hotel. Un havre de paix 100 % écolo à deux pas des boutiques d’Union Square et de Chinatown. A partir de 117 euros la chambre double avec petit déjeuner.

466 Bush Street, San Francisco, tél. : + 1 415 399 9807. www.theorchardgardenhotel.com

Sur la côte Nord

Stanford Inn Eco-Lodge, Mendocino. Notre incontestable coup de c£ur : un écolodge surplombant la baie de

Mendocino, avec piscine et potager. L’accueil est parfait, le restaurant gastronomique végétalien, Ravens’, divin. Pour tous les amoureux du bon goût et de la nature,

militants écolos ou pas. A partir de 145 euros la chambre double, petit déjeuner inclus.

Coast Highway and Comptche Ukiah Road, Mendocino, tél. : + 1 707 937 5615. www.stanfordinn.com

Se restaurer

À San Francisco

Dosa. Le meilleur de la cuisine d’Inde du Sud avec des

produits bio et une carte très variée. Tout cela à un prix raisonnable et dans une ambiance joyeuse et colorée.

Environ 30 euros.

1700, Fillmore Street, tél. : + 1 415 441 3672. www.dosasf.com

The Moss Room. Le restaurant gastronomique de l’Aca-démie des sciences. Le menu change chaque semaine et privilégie les produits bio et locaux. Le jeudi est le meilleur soir : le lieu se transforme en immense bar et boîte de nuit ! Ouvert 7j/7, environ 30 euros le soir. Réservation obligatoire.

55, Music Concourse Drive, tél. : + 1 415 876 6121.

www.themossroom.com

Café Gratitude. Environ 15 euros.

2400, Harrison Street, tél. : + 1 415 830 3014.

www.cafegratitude.com

Dans la Napa Valley

The French Laundry. Réputée dans tous les États-Unis,

posée dans un décor bucolique, la très chic table de

Thomas Keller allie cuisine américaine moderne et tradition française. Réserver plusieurs mois à l’avance.

Environ 130 euros.

6640, Washington Street, Yountville, tél. : + 1 707 944 2380. www.frenchlaundry.com

A ne pas manquer

À San Francisco

California Academy of Sciences. La seule institution au monde à réunir un musée, un aquarium, un planétarium, un laboratoire de recherches… et un alligator albinos

baptisé Claude.

Prévoir au moins une journée.

55, Music Concourse Drive, tél. : + 1 415 379 8000.

www.calacademy.org