Venise mise sur ses fontaines publiques, pour se débarrasser des bouteilles d’eau en plastique

Dans une ville comme Venise, qui accueille chaque année des millions de visiteurs, le tourisme contribue à la production d’entre 28 et 40% des déchets en fonction de la saison, selon des chiffres communiqués à l’AFP par la mairie.

A deux pas de la célèbre place Saint-Marc de Venise, une fillette remplit sa gourde sous le regard de son père à la fontaine installée dans la cour ombragée de leur hôtel, un havre de paix à l’abri des hordes de touristes.

« Je déteste les bouteilles en plastique (…) il y a tellement de plastique dans les océans et partout ailleurs », explique du haut de ses 11 ans Keira, venue de Tucson en Arizona avec son père Charlie Michieli. « Porter ma gourde est super facile, elle n’est pas lourde et dure hyper longtemps », précise l’écologiste en herbe auréolée de longs cheveux blonds.

Son père est lui aussi un fan des gourdes: « Durant un long voyage, on peut consommer des litres et des litres de bouteilles en plastique », déplore-t-il en brandissant fièrement la sienne, de couleur fuchsia pétard.

Dans une ville comme Venise, qui accueille chaque année des millions de visiteurs, le tourisme contribue à la production d’entre 28 et 40% des déchets en fonction de la saison, selon des chiffres communiqués à l’AFP par la mairie.

126 fontaines

La diminution de la consommation de bouteilles en plastique n’a donc rien d’anecdotique, et c’est pourquoi les autorités locales ont décidé de promouvoir l’usage des gourdes en mettant en avant le réseau de fontaines d’eau potable qui ponctuent les placettes et ruelles de la Sérénissime.

« Dans le centre historique, il y a 126 fontaines réparties sur tous les quartiers, on les trouve facilement, il y en a une quasiment tous les cent mètres », illustre dans son bureau de l’hôtel de ville avec vue sur le pont du Rialto l’architecte Alberto Chinellato, en charge de la voirie.

Pour faciliter la tâche des touristes, une application pour smartphone a même été mise au point par Veritas, la société de distribution d’eau, « qui permet d’accéder à une carte recensant toutes les fontaines disponibles sur le territoire vénitien ». En activant son GPS, le touriste « peut trouver le chemin le plus court pour aller remplir sa gourde ».

Et tout cela est bien sûr dans l’intérêt bien compris de la ville, car « inciter à recourir à de l’eau potable fournie gratuitement permet de produire moins de déchets (…) mais aussi d’acheminer moins de bouteilles dans le centre historique, ce qui signifie moins de pollution et moins de transport« , met en avant M. Chinellato.

En sortant de la mairie, une bouteille d’eau en plastique vide ballottant entre deux gondoles sur les eaux du Grand Canal rappelle cependant que la bataille contre le plastique est encore loin d’être gagnée.

A l’Hôtel Flora, là où résident nos deux touristes américains, le propriétaire a décidé lui aussi de contribuer à la croisade contre le plastique en sensibilisant ses clients.

Venise fontaine gourde plastique

Petite goutte bleue

« Nous avons simplement fait imprimer une carte sur laquelle nous avons signalé les fontaines de Venise avec une petite goutte bleue », raconte Gioele Romanelli en déployant fièrement un exemplaire sur une petite table de bistro. « Non seulement avec une gourde, mais aussi en recyclant une petite bouteille d’eau on peut tenir toute la journée », avance l’hôtelier de 49 ans.

« Avec ce petit geste, nos clients peuvent participer activement à la bataille contre le plastique »

Au moment du check-in, tous les clients sont donc briefés et leur « réaction est toujours enthousiaste », se réjouit-il. « Et ils sont parfois surpris d’apprendre que l’eau de Venise est potable ».

« Avec ce petit geste, nos clients peuvent participer activement à la bataille contre le plastique », avance-t-il, y voyant un moyen, dans une ville « qui a un nombre fou de touristes », de leur transmettre un certain sens de « responsabilité ».

Outre sa petite carte imprimée, Gioele Romanelli a sur sa lancée supprimé les monodoses de shampooing et gel douche dans les chambres au profit de distributeurs rechargeables installés dans les salles de bain.

Enfin, « au petit-déjeuner, nous avons complètement éliminé le plastique en recourant à des petits récipients en verre pour le muesli, les fruits secs, le yaourt… »

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Alors qu’après la pandémie Venise retrouve peu à peu sa fréquentation touristique, qui avait atteint 5,5 millions de visiteurs en 2019 (pour 50.000 habitants!), la municipalité veut aussi limiter les arrivées en introduisant à partir de janvier 2023 une taxe pour tous les visiteurs ne venant qu’en journée et échappant donc jusqu’ici à la taxe de séjour.

Cette taxe, payable en ligne sur un site dédié permettant d’obtenir un code QR contrôlable aux accès à la ville, s’élèvera de trois à dix euros en fonction de l’affluence.

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