Culinaire Culinaire Chloé Roose, cofondatrice du guide Brussels' Kitchen: "Je connais l'impact d'une critique négative" Chloé Roose a cofondé le guide en ligne Brussels' Kitchen, en 2012. Depuis, avec son équipe, elle a signé l'an dernier Bruxelles, 100 chefs, 100 recettes cultes et n'en finit pas de dénicher des pépites culinaires. Elle répond à notre interview sur le vif.
Société Société Rencontre avec Inès Taraft, membre du Parlement Jeunesse: "Les personnes au pouvoir n'écoutent pas assez les jeunes" La 25e édition du Parlement Jeunesse de la Fédération Wallonie-Bruxelles démarre ce 27 février. Il s'agit d'une simulation de cette assemblée regroupant des jeunes de 17 à 26 ans qui débattront durant une semaine de projets de décrets fictifs. A 22 ans, la Bruxelloise Inès Taraft, qui suit un cursus de droit et sciences politiques à l'ULB, y assumera la position de cheffe de groupe.
Mode Mode Qu'est-ce qui se cache derrière le mystérieux label Shein, chouchou de la GenZ? Shein annonce une collab avec la marque belge The Celebi, un énième coup du géant chinois qui tente de se forger une aura dans la mode. Show virtuel, boutique lors de la Fashion Week à Paris... La griffe préférée de la GenZ est partout. Mais que se cache-t-il derrière ce label aux secrets bien gardés?
Lifestyle Lifestyle Entre nature sauvage et intérieur cosy: adoptez le Coorie, l'art de vivre écossais Après le Hygge danois et le Lagom suédois, place au Coorie écossais. Mais là où le premier cherchait le réconfort dans le café, les bougies et le vivre-ensemble et le second une existence entre frugalité et équité, ce dernier traduit une volonté de mettre en valeur le plaisir à l'écossaise.
People People "Demain, avec ma génération, on va devoir gérer les conséquences des décisions qui sont prises aujourd'hui": rencontre avec Adélaïde Charlier, activiste Elle a 20 ans et est la preuve que jeunesse peut rimer avec engagement. Notre Greta à nous, Adélaïde Charlier, vit une vie à mille à l'heure et jongle entre ses casquettes de student, de conseillère et d'activiste avec un dynamisme et une simplicité propres à cette génération Z qui fait bouger les lignes. Rencontre sous le signe de l'urgence climatique, à l'aube de la COP26.
Lifestyle Lifestyle Les enfants Youtubeurs, un phénomène inévitable? Ils ont entre 6 et 16 ans et nous exhortent à rejoindre leur famille. Le phénomène des enfants YouTubeurs prend de l'ampleur, avec toutes les dérives - nombrilistes ou publicitaires - que cela comporte.
Voyage Voyage La grande vadrouille: six mois en camping car sur les routes d'Europe Pendant six mois, Gilles et Camille ont fait un pied de nez à la pandémie en s'aventurant sur les routes d'Europe. Objectif: découvrir à quoi ressemble vraiment la très en vogue "van life" en compagnie de leur fidèle Charlie, un camping-car façonné de leurs mains.
Architecture Architecture Romain Costa: rencontre avec un instagrammeur architecte Formé à Saint-Luc et désormais basé à Paris, il exerce en tant qu'architecte d'intérieur mais sensibilise également "au Beau, à l'architecture, au design et à la mode" à travers Instagram. Avec lui, nous avons discuté de son parcours, ses inspirations, son compte et du lien entre ce réseau social et l'architecture. Entretien.
Recettes Recettes Trois douceurs sucrées signées Gaëlle Delaye (Mooky) Pâtissière autodidacte, la jeune Schaerbeekoise Gaëlle Delaye lance ce printemps Mooky, une cakery moderne, nommée en l'honneur de son lapin. Elle nous glisse trois idées de gourmandises à préparer, pour offrir aux mamans... ou se faire plaisir tout simplement.
Opinion | Thibault Dejace Opinion | Thibault Dejace Non-débat autour du "baiser volé" de Blanche-Neige: quand féminisme et cancel culture s'embrouillent Un jour mon prince viendra Un jour on s'aimera Dans son château heureux, s'en allant Goûter le bonheur qui nous attend. Depuis quelques jours, un nouveau débat agite Twitter et affole les médias : le baiser subi par Blanche-Neige afin de la libérer du mauvais sort. Mais c'est quoi le problème exactement? Décryptage entre cancel culture et wokisme.
Psycho Psycho À l'écoute des enfants transgenres Etre garçon dans un corps de fille, ou inversement: cette question concerne aussi les enfants et adolescents. Pour eux, un suivi particulier est nécessaire afin de les accompagner, mais surtout d'éviter les erreurs. C'est ce que propose la nouvelle Genderteam du CHU de Liège. Explications.
Voyage Voyage Plongée au coeur des légendes locales de Belgique à travers cinq promenades insolites Et si on arpentait les sentiers méconnus de notre chère Belgique ? La rédaction vous a concocté une sélection de balades sur les traces du Petit Peuple et à la découverte des légendes bien de chez nous. Alors à vos sacs à dos et chaussures de marche, l'aventure n'attend pas.
Mode Mode La robe Mondrian de Saint Laurent, histoire d'un vêtement devenu mythique "Révolutionnaire", maintes fois copiée partout dans le monde et inspirant d'autres oeuvres d'art, c'est la robe Mondrian dessinée en 1965 par Yves Saint Laurent qui a popularisé le peintre néerlandais, l'un des pionniers de l'abstraction.
Recettes Recettes Déclinaisons de potirons, saveurs orange et sauge de Stéphanie Thunus Pour 4 personnes
Voyage Voyage 10 raisons d'aller dans l'Alentejo au Portugal (en images) Eloignée de la foule et du tourisme de masse, avec ses petits villages et ses plages tranquilles, la possibilité d'y contempler les étoiles 250 nuits par an tant le ciel est dégagé et une gastronomie locale délicieuse: la région d'Alentejo ne manque pas d'attraits! Une destination à mettre en priorité sur votre liste de voyages.
Voyage Voyage 10 choses à savoir sur la mer Morte La mer Morte, un des joyaux de la Jordanie. Une mer "à part" connue surtout pour la salinité de ses eaux et ses cures thermales, pourtant cette mer ne se résume pas uniquement à cela.
Voyage Voyage Les 25 endroits les plus reculés du globe (en images) Difficile à imaginer vu d'ici, mais il existe encore des endroits sur terre si inaccessibles, qu'on n'y croise pratiquement aucune présence humaine. La preuve, en images.
Voyage Voyage 25 choses que vous ignoriez peut-être sur l'Espagne Un bar n'est qu'un bon bar que s'il y a des saletés par terre, l'Espagne compte un nombre exceptionnellement élevé d'espèces de plantes parce que le pays n'a pas été envahi de glace lors de la dernière période glaciaire et 23 autres choses que vous ne saviez peut-être par sur l'Espagne.
Déco/Design Déco/Design 50 alternatives au traditionnel sapin de Noël (en images) Mon beau sapin, Roi des Forêts, que j'aime ta verdure... Alors certes, mais les excuses ne manquent pas pour faire l'impasse sur le traditionnel sapin au moment des fêtes. Pour inviter néanmoins l'esprit de Noël chez vous et le laisser envahir votre maison, inspirez-vous de la multitude d'alternatives au sapin tradi, épinglées sur Pinterest ! …
Mode Mode Pourquoi les miroirs des cabines d'essayage nous rendent plus mince (ou plus ronde) Mais pourquoi donc notre silhouette change-t-elle dans les cabines d'essayage d'un magasin à l'autre?
