Après les food trucks, voici les « drinks bars »

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Michel Verlinden
Michel Verlinden Journaliste

Après les food trucks, c’est au tour des « drinks bars » de voir le jour.

Après les food trucks, c’est au tour des « drinks bars » de voir le jour. On doit ce nouveau concept à thirsT, une entreprise qui propose une approche unique en la matière. Après deux années d’études de marché et de développement, la société lance six établissements mobiles pour autant d’événements : un bar à cocktails, un bar à vin et à champagne, un bar barista, un bar à smoothies et à jus, un bar à bières et un bar à spiritueux premium. Qui se cache derrière cette nouveauté ? Thomas Lathouwers, jeune anversois qui s’est entouré d’une équipe de barmen et de sommeliers de premier choix.

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