Comment préparer un risotto facilement et à l’avance (vidéo)

Voici une technique culinaire du chef étoilé Jean Pierre Vigato qui permet de préparer à l’avance un risotto simple et goûtu. Plus besoin de faire patienter les invités. Comme c’est une recette de base, nous vous proposons quelques pistes pour varier les plaisirs.

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Idées recettes

Comment préparer un risotto facilement et à l'avance (vidéo)
© Risotto à l’orge et Hoegarden blanche
Risotto aux cèpes et au parmesan
Risotto aux cèpes et au parmesan
Risotto au potiron et aux crevettes
Risotto au potiron et aux crevettes
Risotto au fromage de chèvre, risotto aux tomates séchées et à la roquette)
Risotto au fromage de chèvre, risotto aux tomates séchées et à la roquette)
Risotto au Reblochon
Risotto au Reblochon © Alexandre Bibaut, SIR
Risotto au radicchio et au fenouil
Risotto au radicchio et au fenouil
Risotto aux pétales de rose
Risotto aux pétales de rose

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