Aaaah les cakes, réconfortants au possible et gourmands à souhait. Déclinables à l’infini, on ne se lasse pas d’en dévorer (et d’en préparer). Pour l’occasion, la rédaction s’est plongée dans ses grimoires et a compilé pour vous ses meilleures recettes, aussi bien sucrées que salées ! Bon appétit
Pour les becs sucrés:
Facilement réalisable (et transportable), le cake sucré est un indispensable lorsque sonne l’heure du gouter. Et fait, très souvent, un carton plein. D’autant plus avec ces recettes qui risquent bien de régaler vos invités. Cheesecake, petit quatre-quarts avec un twist, spécialité régionales ou encore le très américain carrot cake, on commence par lequel ?
- Carrot Cake aux noisettes
- Cheesecake basque
- Cake à la polenta, pistaches et sirop de romarin
- Cheesecake au chocolat blanc, raisin et noix de pécan
- Cake aux amandes, crème au citron et rhubarbe
Pour des variantes salées
Vous n’êtes pas spécialement portés sur le sucre ? Ou vous êtes plutôt à la recherche d’une variante un brin différente au traditionnel cake ? Et si on le déclinait au salé ? Ultra gourmand, le cake salé s’invite sur bons nombres de tablées (espagnoles) ou même dans nos paniers de pique-nique. Voici 5 recettes pour vous régaler !
- Cake de pommes de terre polonais au yaourt et persil
- Cake aux légumes, thym et fêta
- Cake pops au chèvre et aux pistaches
- Cake aux courgettes et fèves
- Cake à la mimolette et au lard
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