Le cidre est-il le nouveau vin naturel? Oui, dit Badi.
Ce tout nouveau bar dédié aux boissons fermentées à base de pomme (et de poire) propulse la planète cidricole à l’avant-plan de la scène food bruxelloise par le biais de 80 nuances allant de l’oxydatif au minéral.
L’affichage de ce contenu a été bloqué pour respecter vos choix en matière de cookies. En cliquant sur « Voir le contenu », vous acceptez les cookies. Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur « Paramètres des cookies » en bas du site.
Voir le contenu
Voir le contenu
Ce bel endroit coupé à la serpe porte la patte de Maxime Bourdigal et Victoria Merret, duo de Bretons qui revient du Japon à la faveur d’un passage chez Bertrand Larcher, chef gagné au sarrasin. Irrésistibles grignotages iodés – huîtres, galettes, coquillages – en bonus.
Badi, 80, rue de l’Hôtel des Monnaies, à 1060 Bruxelles. Pas de réservation.
Lire aussi : Le cidre, plus tendance que jamais: notre sélection