POUR 2 PERSONNES
200 g de dos de saumon fumé d’Ecosse
3 c à c de Caramel sirop de Liège Eugène Chocolatier (ou simplement du sirop de Liège)
60 g de noisettes crues
une barquette de cressonnette
6 blinis
1. Découper le saumon en tranche de 5 mm.
2. Etaler le caramel sirop de Liège sur le saumon.
3. Broyer grossièrement les noisettes et en parsemer le saumon.
4. Poser la cressonnette sur le saumon.
5. Accompagner de blinis.
