En duo avec Laurence, son épouse, Lionel Rigolet préside au destin de l’une des tables les plus prestigieuses du royaume : le Comme chez soi. Il s’acquitte de cette mission, qui est celle d’une vie, avec rigueur et inventivité. L’homme est aussi à l’aise pour exécuter des grands classiques hérités de son beau-père, Pierre Wynants, que pour imposer son style propre.
Comme chez soi, 23, place Rouppe, à 1000 Bruxelles. Tél. : 02 512 29 21. www.commechezsoi.be
