Depuis qu’un candidat de Top Chef, le talentueux et décalé Adrien Cachot, l’a dégainé pour une session de cuisine live devant un parterre de chefs seize fois étoilés, la Toile s’enflamme pour le flambadou. Des sites comme Amazon ou Ebay ne comptent plus les requêtes visant à faire l’acquisition de cet ustensile venu en droite ligne du Moyen Age. Il faut dire qu’elle en jette, cette manoeuvre qui consiste à fourrer des morceaux de lard dans un cône chauffé en acier pour ensuite le déverser. Au bout de l’opération ? Le gras s’enflamme et se répand sur la viande dont on savoure le moelleux et la belle couleur grillée.
A partir de 30 euros.
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