Comment préparer un risotto facilement et à l'avance (vidéo)

12/10/16 à 12:10 - Mise à jour à 14:16

Voici une technique culinaire du chef étoilé Jean Pierre Vigato qui permet de préparer à l'avance un risotto simple et goûtu. Plus besoin de faire patienter les invités. Comme c'est une recette de base, nous vous proposons quelques pistes pour varier les plaisirs.

Et la suite:

Idées recettes

Comment préparer un risotto facilement et à l'avance (vidéo)

© Risotto à l'orge et Hoegarden blanche

Risotto aux cèpes et au parmesan

Risotto aux cèpes et au parmesan

Risotto au potiron et aux crevettes

Risotto au potiron et aux crevettes

Risotto au fromage de chèvre, risotto aux tomates séchées et à la roquette)

Risotto au fromage de chèvre, risotto aux tomates séchées et à la roquette)

Risotto au Reblochon

Risotto au Reblochon © Alexandre Bibaut, SIR

Risotto au radicchio et au fenouil

Risotto au radicchio et au fenouil

Risotto aux pétales de rose

Risotto aux pétales de rose

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