jeudi 23 février 2012

P.H.A.T. pour fondus de cheese

Restaurants Type de cuisine : burgers. Où : Bruxelles. Pour qui : fondus de cheese. Budget : +/- 25 euros.
La Meilleure Jeunesse

Restaurants Type de cuisine : féminine éthérée. Où : Bruxelles. Pour qui : esthètes désabusés. Budget : +/- 40 euros. Dans ce boudoir sexy, tout commence par un cocktail – de préférence un Cojito. On le sirote lentement depuis le tissu fatigué d’un canapé affaissé. Les vibrations sont bonnes, la musique envoûtante, parfaitement liée à l’atmosphére. Aux murs, cadres et affiches se la jouent arty.
L'Insensé, cuisine savoyarde éphémère

Restaurants Type de cuisine : savoyarde éphémère. Où : Nassogne. Pour qui : nostalgiques de la poudreuse. Budget : +/- 25 euros. Chaque année, entre décembre et janvier, Nassogne, petit village de Famenne, prend des allures de station de ski.
Gustave

Culinaire Type de cuisine : généreuse qui a tout compris Où : Grez-Doiceau. Pour qui : fauchés. Budget : +/- 15 euros par couvert. À la fois traiteur, épicerie et rôtisserie, Gustave a tout compris en proposant le midi une table d’hôtes à la fois simple et raffinée. Dans un beau décor boisé, on s’installe à une table haute, maté par l’œil tendre de deux ancêtres accrochés au mur.
Va Doux Vent, pour petites choses délicates

Restaurants Type de cuisine : gastronomique méritante. Où : Bruxelles. Pour qui : petites choses délicates. Budget : +/- 70 euros par couvert. Dans un monde de brutes, personne ne fait la fine bouche quand il s’agit de recevoir un peu d’affection. En la matière, le Va Doux Vent fait office de référence. À peine installé au milieu d’un décor de bois misant sur le tête-à-tête chic, Gontran Buyse, patron et sommelier, dépose sur la table un très maternel weck de légumes en pickels. Le ton bienveillant est donné
La Bruschetta Italienne

Restaurants Type de cuisine : cisalpine de l’instant. Où : Namur. Type de cuisine: Rocco et ses frères. Budget : +/- 10 euros par couvert. On ne le sait pas forcément en Belgique mais de l’autre côté des Alpes, la bruschetta est traitée avec le plus grand sérieux – truffes blanches et tutti quanti. Italien doué de flair, Vincenzo Calcagno a importé la formule de façon imparable. 2 réactions
Divino Gusto

Restaurants Type de cuisine : ouverte, légère et inventive. Où : Nivelles. Pour qui : goûte à tout. Budget : +/- 45 euros. Niché dans une sorte de petite place excentrée et préfabriquée, Divino Gusto crée la bonne surprise.
Park Side Brasserie

Restaurants Type de cuisine : brasserie 2.0. Où : Bruxelles. Pour qui : nostalgiques des grandes capitales. Budget : +/- 40 euros. Une adresse qui se la joue Terence Conran à Bruxelles : le pitch mégalomane avait soulevé pas mal de scepticisme lors de l’ouverture. Passé le verbiage à chaud, il restait à voir comment le Park Side allait s’en tirer sur le long terme.

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