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Trois recettes de focaccia Elle occupe une place très importante sur la table de nombreuses régions italiennes, la focaccia, dont les origines remontent à plusieurs siècles, est une préparation à base de farine, eau, levure et sel. Pain plat, cousin de la fougasse, elle tire son nom de fuoco (feu), rappelant qu'elle est cuite au four ou sous la braise. Voici trois recettes, où cette recette délicieuse s'agrémente de burrata, de figues, d'olives, de noisettes, d'oignons ou même de poireaux.
La recette du Tiramisu d'Emporio Armani Caffè & Ristorante La maison Armani a très vite manifesté sa solidarité envers le monde hospitalier, mais aussi à celui des médias, impacté par la crise lui aussi. Avec plus de légèreté, elle se penche sur le cas des confinés en manque d'inspiration, en partageant les recettes les plus appréciés dans ses cafés et restaurants, à la fois simples à réaliser, et à base d'ingrédients facilement accessibles. Voici ainsi, celle du plus célèbre des desserts italiens: le tiramisu.
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Mardi Gras: 5 recettes gourmandes à partager Mardi gras arrive à grands pas. Dans la tradition chrétienne, ce jour représente le dernier où l'on peut faire des excès avant d'entrer dans le Carême, qui débute dès le lendemain, dure les 40 jours qui nous séparent de Pâques pendant lesquels on se doit de manger "maigre". Même si cette tradition n'a plus vraiment cours, celle de Mardi Gras perdure. Elle est le moment idéal pour qui veut manger gras sans culpabiliser. Des traditionnels beignets aux crêpes revisitées, voici cinq recettes pour célébrer ce mardi festif associé au carnaval, qui raviront tous les estomacs.