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Recette de poulpe et boudin noir

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Recette de racine persil, banane plantain et poivre Jamaïque

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Recette de kiwi, huître et champagne

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La recette du couscous aux boulettes de cabillaud Avec ses origines diffuses – Tunisie, Maroc, Algérie, Lybie… – le couscous se prête à mille et une déclinaisons. Entre la générosité de la version carnée et la subtilité de la végétarienne, cette variation aux boulettes de poisson constitue un moyen terme savoureux qui fait l’unanimité au sein des grandes tablées.

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Recette des Prunes grillées au marsala et fourrées aux amaretti Une recette italienne très gourmande, pour profiter des dernières prunes de la saison.

Recette du Cake au citron et cassis 150 g de beurre, 120 g de sucre roux , 3 oeufs, 275 g de farine, 1 sachet de levure, 200 g de cassis frais, 50 g d'écorces de citron confites, 1 citron non traité, 1 pincée de sel.

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La recette du poulet rôti parfait et de ses accompagnements

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La recette de la mayonnaise parfaite de San Degeimbre Pour souligner son poulet rôti du dimanche, le chef San Degeimbre a imaginé une mayonnaise condensant le goût du poulet, et de son jus, avec celui des frites. Il nous en livre la recette.

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La (vraie) recette de la pizza napolitaine Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. Cette semaine, place à la pizza napolitaine, connue pour son bord aéré ou «cornicione». Un bonheur pour les puristes.

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La recette de fagioli à la sauce, à la mode toscane Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. Cette semaine, direction la Toscane avec une recette, certes chronophage, mais aussi simple qu’efficace. Avantage? Elle se prête à de nombreuses déclinaisons permettant d’étaler les plaisirs au fil des jours.

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10 recettes de soupes froides Avec les températures qui grimpent pourquoi ne pas opter pour une soupe froide. C'est rafraichissant, nourrissant et sain. En voici six qui feront frétiller les papilles.

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La recette de Negroni Sbagliato de Matobar Etonnamment, entre être à la tête d’un label de mode et diriger un restaurant, il n’y a qu’un pas. En témoigne l’équipe derrière la marque Les Hommes, qui aujourd’hui se lance dans la restauration en proposant à Anvers des plats emblématiques de la cuisine italienne traditionnelle. Ils nous livrent pour l'occasion leur recette de negroni …

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La recette de spaghetti alle vongole de Matobar Etonnamment, entre être à la tête d’un label de mode et diriger un restaurant, il n’y a qu’un pas. En témoigne l’équipe derrière la marque Les Hommes, qui aujourd’hui se lance dans la restauration en proposant à Anvers des plats emblématiques de la cuisine italienne traditionnelle. Ils nous livrent pour l'occasion leur recette de spaghetti …

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La recette de spaghetti al pomodoro de Matobar Etonnamment, entre être à la tête d’un label de mode et diriger un restaurant, il n’y a qu’un pas. En témoigne l’équipe derrière la marque Les Hommes, qui aujourd’hui se lance dans la restauration en proposant à Anvers des plats emblématiques de la cuisine italienne traditionnelle. Ils nous livrent pour l'occasion leur recette de spaghetti …

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Recette de pain au fenouil, seigle et raisins muscat La rentrée est l’occasion de transformer sa cuisine en atelier de boulangerie. Voici notre recette de pain au fenouil, seigle et raisins muscat.

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Recette de la tarte Tatin à la betterave grillée La rentrée est l'occasion de transformer sa cuisine en atelier de boulangerie. Voici notre recette de tarte Tatin à la betterave grillée.

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Recette de scones épeautre-avoine La rentrée est l'occasion de transformer sa cuisine en atelier de boulangerie. Voici notre recette des scones épeautre-avoine.

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Recette des rouleaux de printemps comme au Vietnam Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. Cette semaine, on déjeune ou pique-nique léger et sain grâce à un incontournable de la cuisine vietnamienne.

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Recette pour préparer son Furikake maison

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Lunch sandwich: 7 recettes pour remplir votre boîte à tartines le midi C'est la rentrée. Et avec elle, l'envie de nouveauté, mais aussi de repartir du bon pied. Un redémarrage sur les chapeaux de roues qui passe aussi par des lunchs sains, gourmands et plein de saveurs, pour une pause déjeuner pleine d'énergie.

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Recette de la tortilla wraps aux pois chiches grillés et halloumi Pour 4 personnesPréparatifs 25 minutes - Préparation1 heure 10 minutes Ingrédients 425 g de pois chiches (en conserve), égouttés, 4 c à s d’huile d’olive, 1 c à c de paprika fumé en poudre, 1 c à c de cumin en poudre, ¼ de c à c de poivre de Cayenne, 1 petit chou rouge, …

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Recette de Tartines de pain noir, crème d’avocat et betterave Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Ingrédients 1 bel avocat mûr à point, 2 c à s de sauce soja, 2 c à s de jus de citron vert, 1 c à c de Tabasco vert, 1 betterave chioggia, 1 betterave jaune, 1 poignée de salade de blé, 3 c à s de vinaigre de …

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Recette des sandwiches au céleri-rave Que diriez-vous d'une recette de sandwich sain, aux accents nippons, idéal pour casser la croûte au bureau ou en balade.

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Recette des Onigirazu (sushis sandwichs japonais) au noro et légumes marinés Pour 4 personnes Préparatifs 50 minutes - Repos 1 heure - Préparation 25 minutes Ingrédients 250 g de riz à sushi, 1,5 c à s de sauce mirin, 4 c à s de vinaigre de riz, 1 c à s de sucre, sel, poivre du moulin, 200 g de pleurotes, 1 - 2 c à …

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Recettes des sandwichs au houmous et légumes Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Ingrédients POUR LE HOUMOUS 1 gousse d’ail, 275 g de pois chiches (en conserve), sel, 2 c à s de tahin, 2 c à s de jus de citron, ½ c à c de cumin en poudre, 3 c à s d’huile d’olive POUR LES LÉGUMES 1 poivron rouge, …

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Recette du Sandwich vietnamien au tofu, avocat et carottes fermentées Pour 2 sandwichs Préparatifs 30 minutes - Préparation 4 minutes Ingrédients 1 c à s d’huile de tournesol, 250 g de tofu ferme, en tranches épaisses, ½ baguette, coupée en deux dans la longueur, 1 avocat, en lamelles, sauce sriracha, 1 poignée de feuilles de coriandre POUR LA MAYONNAISE À LA CORIANDRE 2 c à …

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La saison du melon: 11 recettes faciles avec le fruit star de l'été Un été sans melon, c'est comme un sapin de Noël sans boules: pas possible. Et si on ne se lasse pas de le déguster seul, avec un peu de porto ou du jambon de parme, nous avons compilé pour vous 11 recettes dans lesquelles le melon se décline dans des préparations sucrées - salées qui raviront vos papilles et prolongeront ce parfum d'été.

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Sucré ou salé: 10 recettes veggie pour un brunch parfait Qui dit brunch, dit sucré et salé mais aussi variété. Si vous goûtez peu le jambon, la charcuterie ou autres saucisses sur la table, souvent dominicale, voici une dizaine de recettes végétariennes, voire véganes, qui combleront vos appétits, et votre curiosité gustative.

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Les moules en 15 recettes, classiques ou originales Voici quelques recettes qui mettent la moule au centre de l'assiette, pour épater vos convives et déguster ce délice comme il se doit.

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Recette de la Parmigiana di Sedano Rapa

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Recette de l'Omelette roulée au saké et à la coriandre Pour varier de la traditionnelle fromage lardons.

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Les 7 commandements pour un ceviche parfait Après s'être lancé en quête du ceviche parfait, Michel Verlinden vous livre les 7 commandements pour réussir un ceviche parfait. Suivez le guide pour épater vos convives !

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Ceviche de dorade maturée, mangue, avocat, harissa et tartare d’Algues Please write your introduction text here

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Desserts d'été: 10 recettes fruitées et exotiques Fruités, gourmands, rafraîchissants, ou les trois à la fois, ces desserts se savourent l'été de préférence: les fruits de saison y libèreront ainsi toute leur saveur.

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La fiesta de la feta: 20 recettes originales pour bien cuisiner ce fromage ancestral La feta a (re)conquis le monde avec une recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux. Mais elle a bien d'autres atouts et a tout pour sublimer le plus simple des plats.

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Recette de la salade de fraises au lard, haricots et feta Une recette étonnante où s'entrechoquent textures et saveurs

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Recette de la Chakchouka à la feta Pour 4 personnes Préparatifs 10 minutesPréparation 20 minutes Ingrédients1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 piment rouge, 2 poivrons rouges allongés, 2 c à s de concentré de tomates, 1 c à c de paprika en poudre, cumin en poudre, 500 g de tomates concassées (en conserve), 4 oeufs, 100 g de feta, ½ poignée de …

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Recette du bouillon de coquillages aux tomates, céleri et citron Pour 4 personnes Préparatifs 20 minutes + 2 heures de reposPréparation 10 minutes Ingrédients 8 grandes moules, 8 belles palourdes, 12 coques, 2 c à s de Vermouth blanc, 300 ml de fumet de poisson, 1 tomate ananas, 1 tomate rouge pleine terre, 1 branche de céleri blanc, feuilles réservées, 1 citron, 2 c à …

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Soupe de poisson alla Sorrentina Pour 4 personnes Préparatifs 25 minutesPréparation 25 minutes Ingrédients 3 à 4 tranches de pain de mie, 1 c à s de beurre, sel, poivre, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 4 à 5 tomates, 1 piment fort, 2 c à s de beurre de homard, 1 c à s de concentré de tomates, 400 ml …

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Recette du trio de moules aux croquettes de Beaufort xxx

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Recette des moules vertes au caramel et sauce aux herbes xx

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Recette des moules et palourdes aux légumes et coco Pour 4 personnes Préparatifs 25 minutesPréparation 10 minutes Ingrédients 1 kg de palourdes, 1 kg de moules, 2 piments rouges, 2 à 3 carottes, 250 g de haricots verts très fins, 1 poignée de coriandre, 3 c à s d’huile de sésame, 2 c à s de pâte de curry rouge, 800 ml de lait …

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Épater en toute simplicité: 3 recettes de cocktails (avec ou sans alcool) et nos conseils d'expert pour les sublimer Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces mocktails à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices.

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Recette d'en-cas à l'américaine: bœuf séché et sa salade de mangue Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. Cette semaine, on ne résiste pas à cet en-cas «made in USA» par excellence: du bœuf bien épicé nommé Jerky, qui se sert là-bas avec une bonne bière fraîche… et une salade de mangues tout aussi peps.

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Salade de boulgour turque aux figues, melon, dattes et pépins de grenade Pour 4 personnes Préparatifs 30 minutesRepos 3 heuresPréparation 10 minutes Ingrédients60 g de boulgour, 150 ml de jus d’orange, chauffé, cannelle en poudre, 50 g de noisettes, 1 petite grenade, 160 g de yaourt, 3 c à c de sucre cristal, 4 figues fraîches, 1 petit melon, 4 dattes, 2 c à s de raisins …

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Recette de la granita verte au concombre et au melon La granita n’est pas que ce mélange fluo brassé des heures dans des machines, à l’arrière des bars. En voici une version saine, remplie de fruits et de légumes. Le rafraîchissement idéal pour une belle journée d’été. Ou comment faire le plein de fibres et de nutriments, sans même s’en rendre compte, en buvant un smoothie healthy à l’apéro.

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7 recettes originales de tacos Trois recettes de tacos pour mixer les saveurs Tacos à la purée de haricots et poulet croustillant Tacos Syrien du restaurant Refoodgees Tacos au potiron et salsa verde aux piments japaleno Comment réaliser les birria tacos

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Recette des tacos au potiron et salsa verdeaux piments japaleno Pour 4 personnesPréparatifs 20 minutesPréparation 25 minutes Ingrédients1 kg de potiron vert, non épluché, 1 petite gousse d’ail, écrasée, 1 c à c de cumin en poudre, 1 c à c de coriandre en poudre, 1 c à c de piment chili en poudre, 2 épis de maïs, nettoyés, 12 petites tortillas au maïs, 1 …

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La courgette: 25 recettes originales pour cuisiner ce caméléon culinaire C'est l'un des légumes stars de l'été. Il a de nombreuses vertus et peut être décliné à l'infini et de façon très surprenante. Voici des recettes savoureuses et originales pour varier les plaisirs.

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Épater en toute simplicité: la recette de salade de pâtes Escalivada Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces petits plats ultrasimples mais épatants à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices. Ici, la recette de salade de pâtes Escalivada.

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Épater en toute simplicité: la recette d'ailes de poulet, salade cuite et mayonnaise de pommes Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces petits plats ultrasimples mais épatants à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices. Ici, une recette d'ailes de poulet qui nous font saliver.