65 adresses végétariennes à Bruxelles et en Wallonie

25/09/15 à 11:47 - Mise à jour à 06/05/16 à 14:53

Pas toujours évident de renoncer à la viande, au poisson en se disant qu'on va quand même y trouver son compte en terme de goût et de saveurs. C'est mal connaître les actuels chefs adeptes de la cuisine végétarienne, qui de plus en plus créent la surprise dans les assiettes. Alors pour vous aider à sauter le pas, on a demandé à des spécialistes de nous établir la liste des meilleures adresses végétariennes ou veggie friendly, vegan ou crudivore, pour Bruxelles et la Wallonie. Attention, régal à la clé.

La consommation de viande est de plus en plus remise en cause, pour des raisons environnementale et de santé. Parallèlement, de plus en plus de chefs développent l'art de cuisiner les légumes et les céréales de manière créative, savoureuse et se faisant surtout un principe de suivre le rythme délicat des saisons. Mais on a parfois du mal à trouver une adresse qui nous convertisse à l'idée de lâcher notre bavette.

Pour que vous soyez sûr de pousser enfin la bonne porte, on a demandé à l'asbl EVA (spécialisée dans la promotion du végétarisme en Belgique) de nous dresser la liste des meilleures adresses végétariennes à Bruxelles et en Wallonie. Parmi elles, des 100 % veggie, des tables vegetarian friendly ou carrément vegan ou crudivores, c'est selon. Goûtez, et succombez au chant des fruits et des légumes. Enjoyez-vous.

(v = 100 % végétarien)

A Bruxelles

Restaurants gastronomiques

Humus Botanical Gastronomy(v) (Jette): table d'hôte 100% végétarien du Chef Nicolas Decloedt (qui a créé la recette pour la journée mondiale veggie).

Chez Bouchery

Chez Bouchery © Bénédicte Bantuelle

Bouchéry (Bruxelles): participe à la semaine veggie avec un menu spécial (vegan sur demande) >> Lire notre chronique Bouchery, pour les désintoxiqués de la gastronomie

AUB/SVP (Bruxelles): menu original végétarien (et vegan sur demande). Ce restaurant participe au Jeudi Veggie et à la journée mondiale veggie avec un menu spécial. (réduction pour les membres d'EVA)

La Buvette de Nicolas Scheidt

La Buvette de Nicolas Scheidt © DR

La Buvette (Bruxelles): menu végétarien (et vegan sur demande).

Café des spores (Bruxelles): menu végétarien (et vegan sur demande).

Le Mess (Etterbeek): lunch végétarien le jeudi (participe au Jeudi Veggie)

Tan (Ixelles): plat végétarien possible (et vegan sur demande).

Soul resto (Bruxelles): plat végétarien (et vegan sur demande).

Restaurants exotiques

Knees to chin

Knees to chin © MV

Knees to chin (Vietnamien, Bruxelles): rouleaux de printemps de tofu et salades exotiques. >> Lire notre chronique Les rouleaux compresseurs du Knees to chin

Mo-Mo (Tibetain, Bruxelles): chaque jour une option végétarienne et le jeudi une option vegan. Participe au Jeudi Veggie

Ashok's (Indien, Bruxelles et Jurbise)

Al Barmaki (Libanais, Bruxelles): beaucoup de choix en végétarien et vegan: mezze

C'Chicounou (Syrien, Ixelles): plats végétariens et vegan

Toukoul (Ethiopien, Bruxelles): participe au Jeudi Veggie >> Lire notre chronique Toukoul le chaleureux

Kokob (Ethiopien, Bruxelles)

Dolma (v ), (Ixelles): restaurant 100% végétarien (et vegan possible).

Tsampa (v), (Ixelles): restaurant 100% végétarien (et vegan possible).

Mont Liban (Libanais, Ixelles): beaucoup de plats végétariens et vegan (mezze).

El Turco (Turc, Ixelles): restaurant 'au poids', beaucoup de plats végétariens.

Chana (v) (St Gilles): Falafel et pakora.

Café pour le lunch ou le brunch

Ami (v), (Ixelles, Flagey)

Lasagnes selon Moonfood

Lasagnes selon Moonfood © DR

Vegasme (Ixelles): magasin 100% vegan avec repas à emporter (quiches, pizza, salades)

Chât-soeurs'délices (Ixelles) :magasin bio avec plat vegan les jeudi. Participe au Jeudi Veggie.

Poz bar (St Gilles/ Ixelles) : Lunchbar avec un brunch vegan tous les dimanches.

A bubble tree (Bruxelles): participe au Jeudi Veggie

Yeti (Bruxelles): plats végétariens ou vegan.

Les nourritures terrestres (v), (St Gilles)

Ozfair (v), (St Gilles): magasin fairtrade et restauration bio/ végétarien.

65 adresses végétariennes à Bruxelles et en Wallonie
Den Theepot (Bruxelles): magasin bio et restauration végétarien/ vegan et macro-biotique

God save the Cream (Ixelles): une carte en partie végétarienne et des assiettes de légumes. 100% homemade, avec des produits ultra frais, locaux et/ou naturels. >> Lire notre chronique God save the cream, adresse imparable qui mériterait un " Royal Warrant of Appointment"

Recyclart (Bruxelles): Plats végétariens et participe au Jeudi Veggie > le Jeudi : 100% végétarien

(avec option vegan).

Kamilou (Ixelles, Forest, St Gilles) : plats végétariens (option vegan). Participe au Jeudi Veggie.

La Finca (v), (Wezenbeek-Oppem): Participe au Jeudi Veggie.

Prélude (St Gilles): plats végétariens >> Lire notre chronique De la cuisine "Home-made with love"(photo)

Chyl (Ixelles): magasin bio, café.

Moonfood (v, Bruxelles): vegan, cru, des délicieux desserts. >> Lire notre article Moonfood révolutionne le lunch en nourrissant au sain

Pain Quotidien (Bruxelles): Beaucoup de choix de plats végétariens et vegans.

Autres restaurants

Gazzetta (Ixelles): plat végétarien (et vegan): pâtes et légumes anti-pasti >> Lire notre chronique Gazzetta, l'osteria vin sur vin, et du chocolat, du chocolat et encore du chocolat

Caffe al dente (Uccle): plat végétarien (et vegan): pâtes et légumes anti-pasti >> Lire notre chronique Caffè al Dente, pour se convertir à la religion culinaire italienne

65 adresses végétariennes à Bruxelles et en Wallonie
La cave du Max (Schaerbeek): buffet Italien avec beaucoup de choix végétarien et vegan.

Les filles (Bruxelles): plat végétarien. >>> Lire notre article Les Filles... en encore mieux (photo)

Au Marché Noir (St Gilles): un plat végétarien, à emporter. >> Lire notre article: Au Marché Noir, la révolution slow food pour tous

YAG (Ixelles): plat végétarien. >> Lire notre chroniqueYAG, une adresse rigoureuse et aboutie

VUB (Ixelles): restaurant de l'universite néerlandophone, tous les jours une option végétarienne et vegan.

AB Café (Bruxelles): participe au Jeudi Veggie.

Fast food en food trucks

Greenway (v) (Bruxelles): participe à la journée mondiale veggie avec des amuses bouche gratuites.

SIN streetfood (v), Bruxelles): burgers, thali, wraps. >> Lire notre chronique Les meilleurs foodtrucks à tester cet été à travers la Belgique

The Loving Hut Express (v), (foodtruck les mercredi à Bruxelles): nouilles, burgers, soupes, desserts, gauffres, 100% vegan.

Just Like Your Mom (v), (foodtruck): burgers, wraps, cupcakes, brownies, salades. 100% vegan

The Vexican(v), (foodtruck): versions vegétarienne des classiques Mexicains. Réduction pour les membres d'EVA. Le foodtruck est "Approved by EVA".

Restaurants étoilés

Le Chalet de la Forêt(Bruxelles): plat végétarien (ou vegan sur demande)

L'Essentiel(Temploux): plat végétarien (ou vegan sur demande)

Arabelle Meirlaen (Huy): plat végétarien (ou vegan sur demande)

Wallonie

Restaurant 2 fenêtres (Italien, Charleroi).

Participe au Jeudi Veggie

In Motion (hotel/BnB Végétarien): Rue du Henrifontaine n°17, 4280 Bertree

Terre Mere (v): Rue de la Régence n°21, 4000 Liege

Brasserie Sauveniere: Place Xavier Neujean n°12, 4000 Liege

La Toccata: Place du Marche n°1, 4000 Liege

Maharajare: Rue Saint-Jean-en-Isle, 4000 Liege

Goveg Vegan Shop: Rue Hors Chateau n°14, 4000 Liege

Les Jardin de Bangkok: Avenue du Monument n°4, 6900 Marche-en-Famenne

Le Sherlock Holmes: Rue du Miroir n°3, 7000 Mons

Govinda's Restaurant: Petite Somme n°5, 6940 Septon-durbuy

La Piazza:Tier Moureau n°1, 6940 Septon-durbuy

La Ferme du Bois-le-Comte:Bois-le-Comte n°1, 6823 Villers-devant-orval

Restaurant Esprit Nature: Place de Flobecq n°64, 7880 Flobecq : Grand choix de plats végé et démarche "raisonnée"

Le Moulin du Mouflu: Quesnoi n°28, 7890 Wodecq : Menu végétarien sur demande. Cuisine du terroir avec produits locaux.

Au Mets Encore: Chaussée de Bruxelles n°431, 7800 Ath : Menu végétarien sur demande. Cuisine du terroir avec produits locaux.

>>> Pour trouver d'autres adresses, en Wallonie notamment: www.unjoursansviande.be

Pour rappel

Jeudi 1er octobre est la Journée mondiale du Végétarisme. A cette occasion, EVA organise la Semaine Veggie à Bruxelles, et de nombreux événements à ne pas rater.

Tous les jeudis de l'année, EVA organise les Jeudis Veggie. Toutes les infos sur www.jeudiveggie.be (Conseils, adresses, recettes, etc)

Nos partenaires