Actu Notre interview exclusive avec l'Autrichienne Marlene Engelhorn, qui redistribue les 25 millions d'euros de son héritage
Culinaire Culinaire Notre recette du gravlax Pour 4 personnes La marche à suivre 1. Mélanger dans un bol le sel, le sucre, le poivre, les zestes et le jus de citron et un bouquet d’aneth ciselé. 2. Essuyer l’excédent d’humidité du filet de saumon avec du papier essuie-tout et le placer, peau en-dessous, sur un film étirable. Répartir la marinade au …
Recettes Recettes Comment bien réussir le gravlax? Enquête, conseils et recette Chaque saison, notre journaliste-cuisinier Jorik Leemans traque la meilleure préparation d’un classique du répertoire gastronomique. Cette fois, zoom sur le gravlax.
Beauté Beauté Deux ans après le début de la guerre en Ukraine, la reconstruction en Belgique de la fondatrice de Marie Fresh Cosmetics Il y a tout juste deux ans, l’armée de Poutine envahissait l’Ukraine. Maryna Kandziuba fait partie des personnes qui ont fui et se sont retrouvées par hasard en Belgique. Aujourd’hui, elle y dirige son label de produits de beauté, Marie Fresh Cosmetics, et aide ses compatriotes du mieux qu'elle peut.
Société Société 3 hommes passionnés de tricot confient tout ce que ce passe-temps leur apporte Même si, dans le secteur de la mode, nombre de créateurs masculins travaillent la laine, les hommes qui tricotent au quotidien se font rares. Trois d'entre eux racontent cette passion pour le fil.
Psycho Psycho Les jeunes s'improvisent thérapeutes entre eux et c'est un mal pour un bien Pour les jeunes d’aujourd’hui, la santé mentale se soigne d’abord via les réseaux sociaux et les conversations entre amis. Ce qui permet d’ouvrir le dialogue sur un sujet longtemps resté tabou, mais gare à ne pas basculer dans une relation déséquilibrée.
Voyage Voyage Notre sélection des 6 plus belles salles de bains d'hôtel d'Europe Se prélasser dans l’eau chaude tout en admirant le panorama… C’est ce que proposent ces quelques hôtels aussi beaux qu’inspirants, où l'on réserve une nuit rien que pour le plaisir de se prélasser dans la baignoire.
Société Société Soldes: pourquoi cette envie d’acheter même quand on besoin de rien? Alors que les soldes battent leur plein, vous êtes peut-être atteint de fièvre acheteuse. Mais d’où vient cette envie irrépressible de craquer pour des choses dont on n’a même pas toujours besoin ?
Hotels Hotels On a testé… The Hoxton Lloyd, à Amsterdam (et on vous y fait gagner un week-end) L’histoire. En plus de ses nouveaux hôtels à Bruxelles, Berlin et Edimbourg, la chaîne britannique The Hoxton a ouvert cet été une deuxième succursale de 136 chambres à Amsterdam. Voici ce que l'on en a pensé.
Culinaire Culinaire Thibault Fournal (39 ans) et Mathieu Van den Briel (40 ans) Entrepreneurs à l‘origine de Swet
Culinaire Culinaire Enquête dans l'assiette des petits-déjeuners des palaces (+nos bonnes adresses) C’est le repas le plus important de la journée, pourtant, on réserve rarement un hôtel pour son petit-déjeuner. Une grave erreur, selon la brigade de cuisine de l'hôtel La Réserve à Genève. Immersion, à l’aube, dans les coulisses d’un festin 5-étoiles.
Interieurs Interieurs Derrière les portes du luxueux riad de la designer belgo-marocaine Laurence Leenaert à Marrakech La designer belgo-marocaine Laurence Leenaert, connue pour son label de céramiques et textiles LRNCE, vient d’ouvrir un luxueux riad dans la médina de Marrakech. Un lieu à l’image de cette perfectionniste créative que nous avons visité juste après le séisme. «La population locale vit du tourisme. Il ne faut pas avoir peur», dit-elle.
Bons plans : voyage Bons plans : voyage Les bonnes adresses de la designer belgo-marocaine Laurence Leenaert à Marrakech La designer belgo-marocaine Laurence Leenaert, connue pour son label de céramiques et textiles LRNCE, vient d’ouvrir un luxueux riad dans la médina de Marrakech. Un lieu à l’image de cette perfectionniste créative que nous avons visité juste après le séisme. «La population locale vit du tourisme. Il ne faut pas avoir peur», dit-elle. Elle nous confie ses adresses préférées dans la ville ocre.
Culinaire Culinaire À la recherche du couvert idéal Un moment gastronomique parfait passe par ce qui se trouve dans l’assiette, mais aussi à côté. Les chefs Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard du Gastronome, à Paliseul, ont donc développé les couverts idéaux pour leur table étoilée, en collaboration avec le forgeron français Antoine Lonjaret. Le détail qui couronne l’expérience.
Interieurs Interieurs Douce nuit: 7 chambres à coucher dont la déco fait rêver En manque d'inspiration pour votre maison ou en quête de rêves décos ? Le Vif Weekend s'est plongé dans les archives et a rassemblé une série de joyaux de la décoration intérieure. Cette semaine : sept chambres à coucher qui sont si belles que vous ne voudrez même pas fermer les yeux la nuit.
On a testé : voyage On a testé : voyage On a testé... Une nuit dans une tente flottante au Vlotkamp, près de Bruges Parce qu'il n'y a rien de tel qu'un chouette logement pour rendre un week-end encore plus agréable, Le Vif Weekend teste régulièrement hôtels, chambres d'hôtes et autres lieux de séjour intéressants à maximum trois heures de Bruxelles et dresse ensuite un bilan. Cette semaine : le Vlotkamp, à Zuienkerke.
Cote belge Cote belge Comme un village en bord de mer: on a testé le camping à Knokke-Heist Séjourner à Knokke-Heist n'est pas seulement possible dans des appartements coûteux ou des hôtels de luxe. La ville côtière possède également plusieurs atouts pour les campeurs. Notre reporter a planté sa tente à Heist et a demandé aux campeurs ce qui les attirait ici. Plongée "au coeur d'un village de 15 rues". Photos: Aaron Lapeirre
Discipline Discipline Comment choisir le coach sportif (et l'entraînement) qu'il vous faut De plus en plus de nos compatriotes décident de faire appel à un coach sportif. Mais comment s'assurer de tomber sur la bonne personne, et de suivre un entraînement adapté? Des professionnels vous conseillent.
Tendances Tendances Pourquoi l'esthétique des films de Wes Anderson cartonne Voici pourquoi cet été vos photos de vacances seront involontairement cadrées façon Wes Anderson.
On a testé : lifestyle On a testé : lifestyle Pourquoi avoir un coach perso est devenu un luxe que (presque) tout le monde s'offre Le coaching personnel a la cote. De plus en plus de sportifs amateurs s’adressent à des entraîneurs qui se concentrent sur leurs besoins et souhaits spécifiques. Comment expliquer ce succès croissant et comment choisir son mentor? Décryptage et conseils.
Voyage Voyage On a testé Brooklyn à vélo (et, attention spoiler, on a adoré) De plus en plus de villes déroulent le tapis vert aux vélos. Honnêtement, on voyait mal comment la fourmilière new-yorkaise pouvait rejoindre le mouvement. Mais en se promenant de Manhattan au quartier de Prospect Heights, on a pédalé de surprise en surprise.
Mode Mode Igor Dieryck marche dans les pas de Margiela chez Hermès - et incarne le futur de la mode belge Depuis qu'il a décroché son diplôme de l'Académie de mode d'Anvers l'année dernière, les choses vont bon train pour Igor Dieryck. Comme Martin Margiela avant lui, il travaille aujourd'hui pour Hermès, mais vient aussi d'être nominé au Fashion Festival de Hyères et lance une collaboration avec la marque belge de sacs à main KAAI. "Tout s'est déroulé beaucoup mieux que ce à quoi je m'attendais" confie-t-il.
Déco/Design Déco/Design Fini le minimalisme scandinave, la tendance est désormais aux vieux meubles Le style scandinave et épuré va-t-il disparaître? Nombreux sont en tous cas ceux qui misent sur des meubles anciens pour leur intérieur. Notamment parce que l’avenir de la planète nous incite au ré-emploi.
Europe Europe On a voyagé à bord de l'Orient-Express Il y a 140 ans, l’Orient-Express déboulait sur les chemins de fer européens. Nous sommes montés à bord de cet engin mythique et, le temps d’une escapade de 23 heures entre Vienne et Paris, nous y avons rencontré de truculents passagers tout droit sortis d’un roman d’Agatha Christie.
Chefs Chefs "La gastronomie belge n'est pas en crise" : rencontre avec deux chefs belges triplement étoilés Ces deux dernières années, la Belgique s'est enrichie de deux nouveaux chefs trois étoiles. Après Viki Geunes en 2021, au tour de Tim Boury de recevoir cet honneur l’année passée. Alors que le pays attend avec impatience le nouveau palmarès du guide Michelin pour 2023, nous avons rencontré ces deux chefs récemment triplement étoilés pour évoquer l’avenir de la gastronomie et les défis à relever pour le secteur.
Mode Mode Table ronde: la mode belge est-elle durable? La mode durable est à la mode. Et c’est un sujet suffisamment complexe pour le prendre au sérieux. Surtout quand il nous touche de près: que font nos labels belges pour répondre à l’urgence climatique? La création noir-jaune-rouge est-elle verte? Réponses dans cette conversation à trois, en une table ronde engagée mise sur pied par Le Vif Weekend.
Mode Mode Qui est Noonoouri, star montante des influenceuses virtuelles Elle n’a que 22 ans, compte Donatella Versace et Naomi Campbell parmi ses fans et porte les nouvelles collections des grandes marques plusieurs mois avant leur arrivée en boutiques. L’influenceuse allemande Noonoouri est l’une des étoiles montantes de la mode. Sa particularité? Elle n’existe même pas.
Psycho Psycho La goutte de trop: combien peut-on boire d'alcool ? Environ un Belge sur cinq a commencé à boire davantage d'alcool durant la pandémie, souvent par ennui ou pour tenter de noyer son stress. Pourtant, même un petit verre n'est pas anodin.
Bons plans : déco/design Bons plans : déco/design 3 marques de bougies qui nous enflamment Pour illuminer les grises journées d’hiver, on nimbe chaque pièce du doux halo de bougies plus tendance que jamais.
Citytrip Citytrip 24 heures à Vienne : d’un anniversaire arty aux nouvelles adresses fooding Condé Nast a classé Vienne parmi les 23 endroits du monde à visiter en 2023. Même si ce genre de liste semble toujours un peu approximative, nous ne pouvons pas, dans le cas de la capitale autrichienne, lui donner tort.
Mode Mode La mode belge dans le métavers : "Même dans la vie numérique, nous ne voulons pas ressembler à des copies ennuyeuses". On peut déjà souligner une tendance mode qui grimpe en flèche pour 2023 : il semble bien que le métavers fera intégralement partie de la stratégie des marques et des créateurs à travers le monde. Comment le marché belge se comporte-t-il dans ce monde online ? Et pourquoi vous (et vos enfants) allez de plus en plus souvent être en contact avec des vêtements digitaux ?
Voyage Voyage Amsterdam: les adresses préférées de l'artiste de cabaret Paulien Cornelisse En moins de deux heures, le Thalys vous emmène de Bruxelles à Amsterdam, une ville qui est bien plus qu'un confortable musée en plein air, avec des adresses food insolites et des maisons de la culture cachées entre les innombrables canaux. Paulien Cornelisse, une habitante de la capitale, nous livre ses adresses préférées.
Shopping Shopping C'est déjà Noël! Le plein d'idées cadeaux déco, beauté, food et mode de nos experts Parce qu’il est temps de s’y mettre pour combler ses proches, nos journalistes vous livrent leurs coups de cœur pour des cadeaux qui emballent!
Adresses Adresses Dix adresses secrètes pour se régaler local à Ibiza Les aficionados le savent: la plus animée des îles des Baléares regorge de coins tranquilles à peine effleurés par les touristes. Ellen Wauters nous livre ses endroits préférés pour déguster de savoureux mets locaux ou rencontrer de souriants artisans.
Tendances Tendances Retour du poil: le torse idéal s'affiche désormais poilu Après avoir été longtemps proscrits de l’image du torse masculin idéal, les poils y ont à nouveau droit de cité et ces messieurs ne se sentent plus, aujourd’hui, gênés de ne pas arborer une peau parfaitement glabre. Retour sur l’histoire d’une mode qui a évolué d’un extrême à l’autre.
Voyage Voyage Ibiza, l'île où règne aussi une atmosphère bohème Installée dans le nord de l’île après un coup de cœur qui l’a surprise elle-même, l’entrepreneuse belge Ellen Wauters nous dévoile une facette méconnue de son «havre de paix». Une balade loin des clichés et des boîtes de nuit.
Mode Mode Mentorat prolifique: portrait de trois duos de créateurs belges qui ont su montrer/suivre la voie Un mentor, ça se croise sur les chemins de l’apprentissage. Et quand ça matche, c’est fort. Voici trois duos qui font plaisir à voir et écouter.
Psycho Psycho La tyrannie du sixpack : pourquoi il n’y a pas plus de bodypositivité chez les hommes Plus de la moitié des hommes auraient une mauvaise image de leur corps. Pourtant la bodypositivité, ou la bienveillance envers les corps, semble faire nettement moins d’émules chez les hommes que chez les femmes. Pourquoi les hommes ne s’offusquent-ils pas plus des idéaux de beauté qui leur sont imposés ?
Déco/Design Déco/Design Inspirations & shopping pour créer une ambiance de vacances chez soi, toute l'année Des articles déco, mode et beauté, pour se sentir en vacances toute l’année. Quelle est votre destination préférée?
Portrait Portrait Chasseurs de trésors: Rencontre avec ces passionnés qui collectionnent la mode Le secteur de l’art n’est pas le seul où l’on se dispute les plus belles œuvres: le monde de la mode attire un nombre croissant de collectionneurs. Quatre d’entre eux nous parlent des créateurs et maisons qui les ont conquis.
Voyage Voyage Slow tourisme: luxe, lenteur et simplicité Résidences architecturales avec vue sur des plages vides ou refuges de méditation modernes au milieu de vastes domaines naturels: le tourisme du futur fait l'éloge de la lenteur. Et certains l'ont bien compris, à l'instar de Claus Sendlinger, créateur du concept de vacances de rêve Slow.
Mode Mode Mon mariage belge: 5 marques bien de chez nous pour le grand jour Après deux années compliquées, le calendrier est à nouveau rempli de noces pour les beaux jours. Et grâce à ces labels noir-jaune-rouge, elles seront plus inoubliables que jamais.
On a testé : voyage On a testé : voyage Au fil de l'Elbe: périple dans l'Est allemand en vélo électrique Oui, on peut s'adonner au slow travel sans adopter la cadence d'un escargot. Pour preuve, ce périple à vélo électrique à travers les splendides paysages naturels de l'est de l'Allemagne, le long d'un cours d'eau dont les escales offrent de jolies surprises culturelles.
Mode Mode Mode | Lorenzo Viotti, chef d'orchestre et mannequin d'un jour pour Le Vif Weekend Nouveau visage de l'Orchestre philharmonique des Pays-Bas et de l'Opéra national, le chef d'orchestre franco-suisse Lorenzo Viotti donne le tempo des tendances de ce printemps. Une partition vestimentaire qui se joue du costume guindé au foulard fleuri.
