Culinaire Culinaire À la recherche du couvert idéal Un moment gastronomique parfait passe par ce qui se trouve dans l’assiette, mais aussi à côté. Les chefs Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard du Gastronome, à Paliseul, ont donc développé les couverts idéaux pour leur table étoilée, en collaboration avec le forgeron français Antoine Lonjaret. Le détail qui couronne l’expérience.
Chefs Chefs Karen Torosyan, chef du Bozar Restaurant**: "C’est un peu comme si je vivais l’âge d’or de mon métier"
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