Chefs Chefs Karen Torosyan, chef du Bozar Restaurant**: "C’est un peu comme si je vivais l’âge d’or de mon métier" Né en Géorgie de parents arméniens, celui qui se destinait plus jeune au métier de joaillier accomplit aujourd’hui un travail d’orfèvre en cuisine du Bozar Restaurant. Et vient de décrocher une deuxième étoile Michelin.
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