Culinaire Culinaire On a recueilli les confidences de 3 sous-chefs de restos étoilés Les chefs étoilés ont souvent voix au chapitre dans nos pages. Mais aujourd’hui, on a décidé de mettre à l’honneur leurs bras droits: les sous-chefs. Quelles sont leurs forces en cuisine? Leur personnalité se reflète-t-elle dans l’assiette? Trois d’entre eux passent à table.
À proximité À proximité 3 excellentes raisons de planifier un city-trip à Gand en juin La Cité des Comtes est toujours une bonne idée, surtout si vous êtes à la recherche de gadgets originaux et de trouvailles vintage amusantes. La preuve avec trois nouvelles adresses et expositions à Gand.
Voyage Voyage Voyage à Royan, la station balnéaire confidentielle où on plonge dans le passé La station balnéaire de Royan, en Charente-Maritime, reste un secret bien gardé sur la carte de l'architecture moderne française. Et les récentes rénovations de plusieurs bâtiments phares ajoutent encore du cachet à cette ville qui trempe littéralement dans les années 50.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Voici nos 6 oeufs en chocolats belges préférés pour Pâques C'est Pâques! Et en tant que vrais Belges, nous avons le devoir (et quel devoir!) d'honorer cette fête avec le meilleur chocolat. Voici nos favoris du cru 2025.
Lifestyle Lifestyle 3 expos immanquables pour les fans de mode Plusieurs institutions invitent la mode au musée, avec des expositions qui rappellent le pouvoir du vêtement – et qui donnent envie de planifier un citytrip pour les admirer.
Lifestyle Lifestyle 3 raisons de planifier sans tarder un voyage à Varsovie La capitale polonaise n'est pas seulement une destination émergente pour les gastronomes. Son paysage culturel est lui aussi en pleine mutation. La preuve en trois étapes qui donnent drôlement envie de mettre le cap sur Varsovie.
Opinion Opinion "Ne me demandez pas pourquoi, mais pour moi, l'intelligence artificielle est une femme" Plus ça va, plus l'intelligence artificielle prend de la place. Elle traque nos achats, traduit nos textes quand elle ne les rédige pas elle-même... Mais qui est-elle? Cela reste un mystère, même si selon notre chroniqueur Jean-Paul Mulders, il n'y a pas de doute possible: l'IA est une femme.
Hotels Hotels Midnight in Paris: 7 hôtels de charme pour séjourner à Paris cet hiver La ville Lumière n'est jamais plus belle que pendant les fêtes de fin d'année. Pour savoir où loger à Paris cet hiver, la rédaction a testé des hôtels dans différents arrondissements de la capitale française avec un seul objectif: savoir où il fait bon séjourner.
Chefs Chefs Le chef étoilé Kobe Desramaults ouvre un nouveau restaurant à Bruxelles Le chef étoilé Kobe Desramaults s'apprête à ouvrir Eliane, un restaurant intime situé rue Saint-Laurent à Bruxelles, qui ne pourra accueillir que 18 personnes. "Avec mon équipe, nous préparerons un menu dégustation axé sur les produits » lit-on sur son compte Instagram. "Il se passe tellement de choses sur la scène gastronomique de cette ville incroyablement dynamique, que je suis enthousiaste et fier d'en faire partie".
Uncategorized Uncategorized Shopping à Anvers: 3 nouvelles boutiques ultra mode à découvrir Des créateurs émergents aux marques de luxe établies, de l'ancien au neuf: trois nouvelles boutiques tendance dans la plus mode des villes belges.
Adresses Adresses Où manger à Bruxelles? Gros plan sur 5 restos qui ont séduit nos critiques gastronomiques "Tiens, tu connaîtrais pas un bon resto à Bruxelles toi?"... Si vous posez la question à nos critiques gastronomiques, ils vous répondront "si" sans hésiter, et vous recommanderont probablement une de ces 5 tables testées et approuvées.
On a testé : voyage On a testé : voyage On a testé... Un logement design façon Wes Anderson à deux pas de Bruges Parce qu’il n’y a rien de tel qu’un chouette logement pour rendre un week-end encore plus agréable, Le Vif Weekend teste régulièrement hôtels, chambres d’hôtes et autres lieux de séjour intéressants à maximum trois heures de Bruxelles. Cette semaine, nous partons à la découverte d’une pépite design, imaginée par l'artiste Eva Maria à Varsenare.
Adresses Adresses 9 cafés bruns de Bruxelles à l'ambiance aussi unique que leur sélection de bières Entre volatilité du climat, inflation et concurrence étrangère, les temps sont durs pour les brasseurs belges. Qu'on soutient une chope à la fois en s'attablant dans un de ces cafés bruns bruxellois, où le temps semble s'être (délicieusement) arrêté.
Beauté Beauté 3 recettes de dermato pour transformer vos restes de nourriture en produits de beauté Chaque année, les Belges gaspillent en moyenne 345 kilos de nourriture par personne. Et parce qu'il s'agit principalement de fruits et de légumes, on a fait appel aux lumières de la dermatologue Ingrid van Riet, qui partage 3 recettes de produits de beauté maison à base de restes de nourriture.
Adresses Adresses "Emile a la Dalle": des parcours culinaires pour découvrir Bruxelles autrement Vous avez envie de manger dans la capitale, mais vous ne savez pas où ? Les itinéraires culinaires à succès "La Dalle" sont de retour à Bruxelles, dans une formule revisitée, via une application sur votre smartphone. Bonne nouvelle: les réservations sont déjà ouvertes!
Mode de voyage Mode de voyage Voyagez-vous comme les autres Belges? Airbnb révèle les tendances qui ont la cote dans le royaume Chez Airbnb, on est bien placé pour savoir ce que les Belges attendent de leurs vacances. Voici les filtres de recherche les plus prisés de nos compatriotes sur la plate-forme de réservation.
Restaurants Restaurants Les meilleurs restos thaï de Bruxelles et de Flandre selon une spécialiste de la cuisine asiatique Initiée dès l'enfance aux joies des saveurs d'ailleurs, la journaliste Leila Rasson cuisine (presque) toujours des spécialités asiatiques, et quand elle ne les savoure pas chez elle, elle n'aime rien tant que partir à la recherche des meilleurs adresses pour la déguster, entre accueil chaleureux et authenticité dans l'assiette. Voici ses 10 restaurants thaïlandais préférés en Flandre et à Bruxelles.
Actu Actu Sauver la planète dans l'assiette en adoptant le régime climat Près de la moitié des consommateurs sont préoccupés par l'impact de leurs habitudes alimentaires sur l'environnement, révèle une enquête menée dans 23 pays. De nombreuses personnes ont ainsi adopté le régime climat et adapté leurs habitudes alimentaires à l'environnement, bien que les considérations de santé jouent également un rôle important.
Beauté Beauté Si vous êtes accro au maquillage ou aux injections, c'est la faute à l'instinct Avec The Blue Egg, le biologiste moléculaire danois Nicklas Brendborg signe un livre sur les raisons pour lesquelles les humains veulent toujours plus et mieux. Et en profite pour s'intéresser à la popularité du maquillage et des procédures cosmétiques visant à améliorer la beauté des femmes.
On a testé : voyage On a testé : voyage Sensations fortes garanties en randonnée glaciaire en Suisse Arpenter un glacier suisse n'est possible qu'avec un guide de montagne et l'équipement de sécurité nécessaire. On s’est adonné aux joies de la randonnée glaciaire sur les pentes verglacées du Fee, qui surplombe le village de montagne interdit aux voitures de Saas Fee. Le plein de sensations fortes.
Bons plans : voyage Bons plans : voyage Art, nature & gastronomie: nos 8 incontournables pour un city-trip réussi à Bâle C'est le paradis des amateurs de culture, mais gourmands, mordus de nature et autres passionnés d'architecture ne sont pas en reste. La preuve avec ces huit conseils pour un long week-end mémorable dans la ville suisse de Bâle.
On a testé : voyage On a testé : voyage On a gagné la loterie des îles Féroé et découvert le volontourisme dans des paysages de rêve Nous avons longtemps espéré être tirés au sort parmi des milliers de volontaires pour aider les locaux à nettoyer les îles Féroé, en échange du gîte et surtout, d'une expérience inoubliable. Un vœu réalisé lors de la dernière édition, en mai 2023, où nous avons découvert le volontourisme et des paysages de rêve.
Beauté Beauté Beau packaging et(ou) bonne protection? On a testé 6 produits solaires pour le visage On le sait, la crème solaire est essentielle pour protéger la peau, notamment celle du visage, exposée quotidiennement aux rayons du soleil. Mais faut-il préférer un filtre minéral ou chimique? Du maquillage avec un SPF est-il suffisant? Dans quels produits solaires investir ? Nous avons posé ces questions à une dermatologue, et les avons soumises à notre banc d'essai. Verdict.
À proximité À proximité Nos boutiques préférées pour une journée shopping à Anvers Ville de shopping par excellence, la modeuse et cool Anvers invite à s'y poser le temps d'une journée de lèche-vitrines... Et plus si affinités. Mais où shopper? Laissez-vous guider par notre guide subjectif de boutiques qui méritent selon nous vraiment le détour.
Bien-être Bien-être Quels aliments manger pour mieux courir? Une diététicienne du sport passe à table Un esprit sain dans un corps sain, cela passe aussi par l'alimentation idéale pour optimaliser ses performances sportives. Envie de courir mieux que jamais? La diététicienne du sport renommée Stephanie Scheirlynck partage les changements à adopter dans l'assiette.
Uncategorized Uncategorized Du brunch au resto en passant par l'apéro, nos adresses préférées où manger à Anvers Où (bien) manger à Anvers? Suivez notre guide des adresses les plus réjouissantes, du petit-déjeuner au dîner sans négliger l'apéro.
Psycho Psycho Et si l'anxiété et le stress qui vous étreignent avaient tout de même un effet positif? Des recherches menées par l'Université d'Amsterdam (UvA) montrent ainsi que plus l'incertitude et l'anxiété sont grandes, plus les gens deviennent optimistes. En effet, pour faire face à ces émotions négatives, nous sommes plus enclins à nous autoriser à rêver et espérer. Une bonne stratégie, même si elle peut aussi nous empêcher d'agir.
Beauté Beauté 7 dermatologues & chirurgiens esthétiques confient les traitements auxquels ils ont recours Quelles sont les crèmes favorites des dermatologues ? Pour quelles opérations les chirurgiens esthétiques craquent-ils ? Et quels sont les traitements les plus récents et les plus efficaces ? Sept médecins répondent à toutes nos questions.
Bien-être Bien-être Vaincre son obésité grâce à la chirurgie, un risque à prendre ? « Depuis que j’ai perdu du poids, on me traite différemment. » Que faire lorsque l'obésité vous semble être une lutte sans fin ? Eva, Thomas et Eveline ont décidé de recourir à la chirurgie bariatrique, autrement dit, la chirurgie de l’obésité.
Psycho Psycho Line, "bébé de remplacement", est venue au monde parce que sa sœur était morte Le 10 mai 2001, l'impensable se produit: Elise a 10 ans lorsqu'elle est renversée devant les yeux impuissants de sa mère et de sa sœur. Dix-huit mois après sa mort, sa sœur Line naît. Un « bébé de remplacement », chargé de guérir les blessures laissées par cette perte tragique. Voici son histoire.
Voyage Voyage Entre les temples ou à travers les montagnes: 5 chemins de pèlerinage aux paysages incroyables Cela fait belle lurette que les chemins de pèlerinage ne sont plus l'apanage des croyants. Avec leurs paysages souvent magnifiques, ces parcours sont devenus des spots prisés des randonneurs en quête de spiritualité... Mais aussi et surtout de nature époustouflante.
Société Société L'été, un supplice pour les introvertis? Conseils et guide de survie Assister à un concert en compagnie de 80.000 autres mélomanes en festival, siroter un cocktail sur une terrasse bondée... L'été n'est pas sans écueils pour les introvertis. Lesquels, au lieu de profiter de la saison pour souffler, finiraient presque parfois par manquer d'air.
Discipline Discipline Kundali, vinyasa, bikram, mindfullness ou yin: coup d'oeil sur 5 variantes du yoga Alliant bien-être du corps et de l'esprit, le yoga se décline en réalité dans de nombreuses variantes, des plus méditatives aux plus physiques. Le point sur cinq d'entre elles, avec des passionnés de la discipline.
Sexualite Sexualite Sex toys pour tous: les 4 tendances du moment Des démos sex toys à la maison aux rayons des Hema: les sex toys sont omniprésents. On estime ainsi que le marché des jouets sexuels atteindra un chiffre d'affaires de 75 milliards d'euros dans le monde d'ici 2030. Raison suffisante pour dresser un panorama des tendances du moment avec quelques experts.
Recettes Recettes Tournée minérale jour 14: recette de cocktail kombucha sans alcool Le kombucha est un thé de fermentation pétillant. Dans cette recette pimpée aux mûres, on le sucre légèrement au sirop de sureau qui se marie parfaitement avec l'acidité du kombucha et son arrière-goût de sauge épicée.
Restaurants Restaurants Festin les pieds dans l’eau: 10 restaurants sur la Côte belge qui méritent une halte Vous prévoyez un week-end en mer? Voici 10 restaurants situés sur la côte belge qui méritent une pause gastronomique.
Société Société Le pénis, son rôle et la signification au centre d'une expo à Gand Quel est le rôle du pénis dans notre société ? Pourquoi y prêtons-nous tant d'attention ? L'exposition PHALLUS. Norme & Forme au Musée universitaire de Gand (GUM) tente de trouver une réponse à ces questions.
À proximité À proximité Voyager local: Visites, balades et activités recommandées des habitants du Nord de la France Et si vous passiez la frontière pour changer d'air ? Nous avons interrogé les habitants du Nord pour connaître leurs lieux de prédilection pour une balade, un bol d'air ou un bon repas, à trois heures de route maximum de Bruxelles. Au programme: villages fermiers, architecture Art déco, jardins hors du temps et champagne!
Culinaire Culinaire La Semaine des Fruits et Légumes met les meilleurs chefs du monde dans votre assiette Du 10 au 16 mai, c'est la Semaine des fruits et légumes. Des chefs du monde entier feront la promotion d'une cuisine plus végétale et plus durable par le biais d'évènements en ligne, de prix et de guides.
Culinaire Culinaire Comment préparer les bolanis, fameux pain naan fourrés Les bolanis sont de délicieux pains naan fourrés, puis rôtis à la poêle jusqu'à être dorés et croustillants. Ce plat est très apprécié en Afghanistan, notamment en période de Ramadan.
Culinaire Culinaire Le vin orange: un haut potentiel encore méconnu, mais terriblement savoureux De plus en plus souvent à la carte des restaurants et bars, le vin orange reste encore mal connu. Tantôt qualifié de phénomène de mode, tantôt jugé inférieur à ses homologues rouge et blanc, la vérité est pourtant toute autre. Car le vin orange est loin de manquer de qualités, possède un grand potentiel et peut s'avérer incroyablement savoureux.
Mode Mode Sueur excessive, cuisses irritées ou pieds gonflés: nos solutions aux petits inconforts estivaux Une vague de chaleur s'installe. On va donc redécouvrir avec joie certains inconforts estivaux. Aisselles qui se transforment en fontaine, pieds qui enflent ou cuisses qui s'irritent, voici nos solutions pour remédier à ces petits soucis du quotidien.
Architecture Architecture À Bruxelles à vélo, au fil des trésors de l'architecture Dans son nouveau livre, Exploring Brussels architecture by bike in 144 min, le photographe d'architecture Philippe van Gelooven guide les passionnés de vélo au fil des perles qu'abrite notre capitale.
Mode Mode Jeremy Scott : "Je me suis toujours battu pour la diversité" Après Karl Lagerfeld, Versace, Alexander Wang et quatorze autres créateurs ou maisons de mode, c'est au tour de Jeremy Scott, directeur artistique de la marque italienne Moschino, d'imaginer une collection pour H&M.
Voyage Voyage Pourquoi la première nuit en vacances est toujours un supplice Après un long trajet en voiture, vous ne trouvez pas le sommeil lors de la première nuitée dans votre location de vacances: étrange mais il y a une raison à cette déconvenue.
