Recettes de plats au four qui réchauffent le corps et l’esprit

Les plats à enfourner sont un classique de la cuisine d’hiver et qui en plus est la plupart du temps, très simples à réaliser. Voici près de 20 recettes qui mettent l’eau à la bouche.

Alors, oui, cela demande un peu de préparation, mais après il n’y a plus rien d’autre à faire qu’attendre. Ces plats sont donc idéaux lorsque vous recevez des invités. De plus, ils se congèlent à la perfection. Voici nos recettes préférées.

Les classiques

Ces plats ont la saveur d’une madeleine de Proust. Ils sont aussi souvent généreux et bon marché !

• La Tartiflette

• La recette précise du Gratin dauphinois (comme il se doit)

• Le hachis Parmentier en 4 recettes

• Gratin de chicons à la dinde

• Gratin du chasseur aux champignons des bois, céleri-rave, oeufs et sauce au parmesan
• Gratin de chou vert au lard
• Tarte au Reblochon de Savoie et patate douce

Les classiques avec une petite ou grosse variante

Il ressemble a un plat vu et revu, et pourtant…

• Gratin de saumon d’Ecosse et de chicons au parmesan

• Gratin de choux de Bruxelles aux pommes de terre et au chèvre

• Gratin d’asperges

• Parmentier de canard aux noix

• Hachis parmentier à la jardinière de légumes

• Tomates farcies au couscous de légumes

• Gratin de saumon au fenouil et aux pommes de terre

• Notre recette préférée de gâteau magique version salée

Les « exotiques »

• Chaleur, réconfort et soleil au menu avec cette recette pas à pas de moussaka

• Gratin de scampis

• Shepherd’s pie aux lentilles

• Recette finlandaise: le Gâteau de semoule d’Ålanden

• Lancashire hotpot

• Recette du Chou-fleur au four au chimichurri

• Chili con carne en croûte

• Pastilla aux pois chiches, épinards et champignons

Avec des pâtes

• Recette des Lasagnes au pesto épinards–basilic, sauce aux légumes.

• Gratin de conchiglioni farcis au thon et à la mozzarella

• Gratin de penne à la courge butternut

• Gâteau de penne, aubergine et poulet

• Lasagnes au chou romanesco et au brocoli

• Gratin de penne à la courge butternut

• Macaronis de riz à la carbonara aux champignons et aux amandes

• Involtini di pasta al timo/ Roulés de pâtes au thym

• Lasagne de la mer

• Pasticcio di pesce

• Cannelloni à la viande

Mais aussi:

• Comfort food: le clafoutis salé

• One Pot Meals : nos 5 recettes préférées