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omelette au saké

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Recette de l'Omelette roulée au saké et à la coriandre Pour varier de la traditionnelle fromage lardons.

Ceviche Parfait

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Les 7 commandements pour un ceviche parfait Après s'être lancé en quête du ceviche parfait, Michel Verlinden vous livre les 7 commandements pour réussir un ceviche parfait. Suivez le guide pour épater vos convives !

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Ceviche de dorade maturée, mangue, avocat, harissa et tartare d’Algues Please write your introduction text here

dessert ete cheesecake

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Desserts d'été: 10 recettes fruitées et exotiques Fruités, gourmands, rafraîchissants, ou les trois à la fois, ces desserts se savourent l'été de préférence: les fruits de saison y libèreront ainsi toute leur saveur.

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La fiesta de la feta: 20 recettes originales pour bien cuisiner ce fromage ancestral La feta a (re)conquis le monde avec une recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux. Mais elle a bien d'autres atouts et a tout pour sublimer le plus simple des plats.

recette feta salade fraise

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Recette de la salade de fraises au lard, haricots et feta Une recette étonnante où s'entrechoquent textures et saveurs

Chakchouka feta

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Recette de la Chakchouka à la feta Pour 4 personnes Préparatifs 10 minutesPréparation 20 minutes Ingrédients1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 piment rouge, 2 poivrons rouges allongés, 2 c à s de concentré de tomates, 1 c à c de paprika en poudre, cumin en poudre, 500 g de tomates concassées (en conserve), 4 oeufs, 100 g de feta, ½ poignée de …

Bouillon de coquillages aux tomates crues

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Recette du bouillon de coquillages aux tomates, céleri et citron Pour 4 personnes Préparatifs 20 minutes + 2 heures de reposPréparation 10 minutes Ingrédients 8 grandes moules, 8 belles palourdes, 12 coques, 2 c à s de Vermouth blanc, 300 ml de fumet de poisson, 1 tomate ananas, 1 tomate rouge pleine terre, 1 branche de céleri blanc, feuilles réservées, 1 citron, 2 c à …

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Soupe de poisson alla Sorrentina Pour 4 personnes Préparatifs 25 minutesPréparation 25 minutes Ingrédients 3 à 4 tranches de pain de mie, 1 c à s de beurre, sel, poivre, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 4 à 5 tomates, 1 piment fort, 2 c à s de beurre de homard, 1 c à s de concentré de tomates, 400 ml …

Trio de moules aux croquettes de beaufort

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Recette du trio de moules aux croquettes de Beaufort xxx

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Recette des moules vertes au caramel et sauce aux herbes xx

recette moules lait de coco

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Recette des moules et palourdes aux légumes et coco Pour 4 personnes Préparatifs 25 minutesPréparation 10 minutes Ingrédients 1 kg de palourdes, 1 kg de moules, 2 piments rouges, 2 à 3 carottes, 250 g de haricots verts très fins, 1 poignée de coriandre, 3 c à s d’huile de sésame, 2 c à s de pâte de curry rouge, 800 ml de lait …

Mocktail Billionaire Fizz

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Épater en toute simplicité: 3 recettes de cocktails (avec ou sans alcool) et nos conseils d'expert pour les sublimer Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces mocktails à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices.

recette boeuf seche

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Recette d'en-cas à l'américaine: bœuf séché et sa salade de mangue Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. Cette semaine, on ne résiste pas à cet en-cas «made in USA» par excellence: du bœuf bien épicé nommé Jerky, qui se sert là-bas avec une bonne bière fraîche… et une salade de mangues tout aussi peps.

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Salade de boulgour turque aux figues, melon, dattes et pépins de grenade Pour 4 personnes Préparatifs 30 minutesRepos 3 heuresPréparation 10 minutes Ingrédients60 g de boulgour, 150 ml de jus d’orange, chauffé, cannelle en poudre, 50 g de noisettes, 1 petite grenade, 160 g de yaourt, 3 c à c de sucre cristal, 4 figues fraîches, 1 petit melon, 4 dattes, 2 c à s de raisins …

recette granita melon

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Recette de la granita verte au concombre et au melon La granita n’est pas que ce mélange fluo brassé des heures dans des machines, à l’arrière des bars. En voici une version saine, remplie de fruits et de légumes. Le rafraîchissement idéal pour une belle journée d’été. Ou comment faire le plein de fibres et de nutriments, sans même s’en rendre compte, en buvant un smoothie healthy à l’apéro.

tacos

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7 recettes originales de tacos Trois recettes de tacos pour mixer les saveurs Tacos à la purée de haricots et poulet croustillant Tacos Syrien du restaurant Refoodgees Tacos au potiron et salsa verde aux piments japaleno Comment réaliser les birria tacos

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Recette des tacos au potiron et salsa verde aux piments japaleno Ingrédients pour 4 personnes Pour la salsa verde Préparation

salade de pâtes

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Épater en toute simplicité: la recette de salade de pâtes Escalivada Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces petits plats ultrasimples mais épatants à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices. Ici, la recette de salade de pâtes Escalivada.

ailes de poulet

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Épater en toute simplicité: la recette d'ailes de poulet, salade cuite et mayonnaise de pommes Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces petits plats ultrasimples mais épatants à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices. Ici, une recette d'ailes de poulet qui nous font saliver.

garden party

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Conseils, recettes, cocktails... Notre guide complet pour une garden-party réussie Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces petits plats ultrasimples mais épatants et ces mocktails à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices.

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Épater en toute simplicité: grande salade verte avec crème de feta et fenouil saumuré Une garden-party sans prise de tête? Rien de plus facile grâce à ces petits plats ultrasimples mais épatants à préparer à l’avance, pour éviter les allers-retours vers la cuisine. Ne manquent plus qu’un soleil généreux et des convives complices. Ici, une grande salade verte gourmande. `

recette fregola aux asperges

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Fregola aux asperges blanches, la recette de Sardaigne dans sa version végétarienne Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. En Sardaigne, ces petites billes irrégulières, souvent agrémentées de safran, se dégustent avec des coquillages et des crustacés. Mal de mer? Tentez donc cette crémeuse version végétarienne.

recette pain challah

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Pain challah, brioché et tressé, recette traditionnelle juive pour shabbat Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. Cette semaine, place au challah, ce pain traditionnel tressé, moelleux et brioché que les Juifs savourent le vendredi soir lors du shabbat. Au menu: mie tendre et croûte croustillante.

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La recette parfaite de Ceviche Chaque saison, Michel Verlinden traque la meilleure préparation d’un classique du répertoire gastronomique. Cet été, zoom sur le ceviche.

recettes café glacé

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6 recettes de cafés glacés pour s'offrir un coup de (fouet) frais Pour un boost d'énergie qui apporte également un peu de fraîcheur, rien de tel qu'un café glacé. Version classique ou cocktail, on a compilé six recettes pour vous inspirer.

lasagnes turques aubergine

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L'aubergine en 20 recettes originales, pour profiter de tous ses bienfaits Contrairement à ce que l'on pense souvent, l'aubergine est un fruit, puisque, comme les plus botanistes d'entre nous le savent, elle provient de la fécondation d'une fleur et contient des graines. De février à novembre, c'est sa saison. Découvrez ses bienfaits ainsi que différentes manières de la décliner en cuisine.

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Recette de la Soupe d'aubergines à l'israélienne Pour 4 personnes Préparatifs 30 minutesPréparation 40 minutes 3 aubergines2 échalotes2 gousses d’ail3 c à s de pulpe de tomate1 à 2 c à c de cumin en poudre30 ml de jus de citron850 ml de bouillon de légumes1 c à s de harissa1 c à s de sirop de dattes250 g de tomates½ c …

lasagnes turques aubergine

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Recette des Lasagnes d'aubergines à la turque Pour 4 personnesPréparatifs 40 minutesPréparation 30 minutes Ingrédients

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Recette des Boulettes véganes aux aubergines 4 personnes Préparatifs : 15 min Préparation : 15 min Ingrédients : 1 aubergine, 1 oignon rose, 2 gousses d'ail, 30g de cacahuètes, 40g de chapelure, 1 bouquet de persil, 1/2 c. à café de piment doux d'Espagne, 1/2.c. à café de cumin, 1 à 2 cm de gingembre frais et de l'huile pour friture. …

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Recette de Salade d'aubergine au citron confit Pour 4 personnes Préparatifs 20 minutes – Repos 30 minutes – Préparation 10 minutes 3 aubergines, 1 poivron rouge, 2 gousses d’ail, 10 g de citron confit, en conserve, 1/2 c à c de cumin en poudre, 1 c à c de paprika en poudre, 2 c à s de persil, haché, 2 c à …

tian

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Recette du Tian d’aubergines, tomates et mozzarella 6 personnes Préparatifs : 20min Préparation : 40min Ingrédients : 3 grosses boules de mozzarella, 3 aubergines moyennes, 4 tomates, 15cl d’huile d’olive, 1c. à soupe de vinaigre balsamique, 2 brins de thym frais, 1 brin de romarin, sel et poivre. Préchauffez le four à 180°. Coupez les aubergines et les tomates en rondelles d’une …

aubergine parmigiana

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Recette des Aubergines à la parmigiana Pour 4 personnes Préparatifs : 30 min Préparation : 1 h Ingrédients : POUR LES AUBERGINES POUR LES TOMATES À L'AIL POUR L'ACCOMPAGNEMENT Préparation

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La recette de flamiche au pulled pork du restaurant KLOK Chef français débarqué à Bruxelles, Jordan Joubert est aux manettes de la nouvelle enseigne en vue KLOK. Il nous livre trois recettes issues de ses fourneaux. Ici, la flamiche au pulled pork.

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La recette de maquereau, chou rave et raifort du restaurant KLOK Chef français débarqué à Bruxelles, Jordan Joubert est aux manettes de la nouvelle enseigne en vue KLOK. Il nous livre trois recettes issues de ses fourneaux. Ici, un maquereau au chou rave et raifort !

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La recette des oeufs Bénédicte, lard et sauce hollandaise du restaurant KLOK Chef français débarqué à Bruxelles, Jordan Joubert est aux manettes de la nouvelle enseigne en vue KLOK. Il nous livre trois recettes issues de ses fourneaux. Ici, les oeufs Bénédicte !

Culinaire

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Radical local: les recettes de Jordan Joubert et de Florent Laden de KLOK Chef français débarqué à Bruxelles, Jordan Joubert est aux manettes de la nouvelle enseigne en vue KLOK. En tandem avec Florent Ladeyn, le plus flamand des cuisiniers hexagonaux, il signe une gastronomie exemplaire infusée à la proximité. Recettes à l’appui.

recette d'aubergines rôties

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Recette des aubergines au four, à l'halloumi, à l’ail et aux noix de Pascale Naessens Pascale Naessens, ancien mannequin reconverti en figure de proue de l’alimentation saine, publie J’adore manger. Au menu, 85 recettes healthy et savoureuses qui sauront «satisfaire nos estomacs». Car comme elle le dit si bien, «l’être humain est fait pour manger». Elle partage avec nous trois recettes issues de son ouvrage. Ici, une recette gourmande d'aubergines au four.

biscuits aux épinards et fromage

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Recette de biscuits aux épinard et fromage de Pascale Naessens Pascale Naessens, ancien mannequin reconverti en figure de proue de l’alimentation saine, publie J’adore manger. Au menu, 85 recettes healthy et savoureuses qui sauront «satisfaire nos estomacs». Car comme elle le dit si bien, «l’être humain est fait pour manger». Elle partage avec nous trois recettes issues de son ouvrage. Ici, sa recette de biscuits aux épinards et fromage, idéale pour l'apéro !

recettes pique nique

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Salades, sandwichs, dips, pains, boissons: 50 recettes parfaites pour un pique-nique Les beaux jours sont synonymes de lunch au parc et autre pique-nique en plein air, que ce soit en famille, entre amis ou collègues. Ce rituel de partage gastronomique possède même sa Journée internationale, qui tombe le 18 juin. Alors, pour réussir ce rendez-vous nature - nourriture et gâter les papilles de vos hôtes champêtres, voici nos recettes savoureuses et originales de salades, tartines, boissons, sauces.

salade americaine patate douce fromage

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Salade américaine de patates douces à la roquette et au fromage de chèvre Pour 4 personnesPréparatifs 25 minutesPréparation 30 minutes IngrédientsPour la salade500 g de patates douces, épluchées et en dés, 200 g de fromage de chèvre doux,en petits morceaux, 35 g de roquette, 25 g de pistaches, grossièrement hachées,2 c à s d’huile d’olivePour la sauce1,5 c à s de vinaigre de vin de riz, 1 c …

recette de poulet aux abricots

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Recette du poulet aux abricots de Pascale Naessens Pascale Naessens, ancien mannequin reconverti en figure de proue de l’alimentation saine, publie J’adore manger. Au menu, 85 recettes healthy et savoureuses qui sauront «satisfaire nos estomacs». Car comme elle le dit si bien, «l’être humain est fait pour manger». Elle partage avec nous trois recettes issues de son ouvrage. Ici, sa recette phare de poulet aux abricots.

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Malawah d'Israël Pour 4 personnes Ingrédients Préparation

paneer sandwich

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Paneer, sandwich indien Pour 4 personnes Ingrédients Préparation

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Bao buns de poulet comme en Chine Pour huit bao buns, sauce coréenne ssamjang Ingrédients Pour la marinade Pour la panure Pour la garniture Préparation

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Recette du fish and chips à la japonaise Dans cette rubrique, on prend le temps de mitonner et de déguster. Cette semaine, place à une fusion entre la friture à l’anglaise et le tempura nippon. Sa force? Un duo de sauces qui exhaussent le poisson en dépaysant le palais. La sucrosité subtile de la patate douce s’occupe du reste.

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Recette de camping: la tarte au gorgonzola et courgette Fini le cassoulet et les raviolis en boîte… Avec Pauline Dubois, on fait rimer camping et gourmandise. La preuve avec cette recette de tarte au gorgonzola et aux courgettes ultra savoureuse !

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Recette de camping: le gâteau au chocolat à la poêle Fini le cassoulet et les raviolis en boîte… Avec Pauline Dubois, on fait rimer camping et gourmandise. La preuve avec cette recette de gâteau au chocolat cuit à la poêle !

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Camping appétit : 3 recettes faciles pour campeurs épicuriens Fini le cassoulet et les raviolis en boîte... Même en caravane ou sous la tente, l’été rime avec petits plaisirs gourmands. La preuve avec ces trois préparations signées par l’autrice culinaire Pauline Dubois qui, elle s’y engage, ne vous feront pas regretter l’hôtel!

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Recette de camping: les brochettes de magret, abricots et miel Fini le cassoulet et les raviolis en boîte... Avec Pauline Dubois, on fait rimer camping et gourmandise. La preuve avec cette recette de brochettes de magret hyper simple à réaliser et ultra savoureuse !

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Desserts glacés: 3 recettes givrées d'Emmanuel Ryon, champion du monde de pâtisserie Juin arrive, et avec lui un été qu’on espère chaud et gourmand. Histoire de se mettre en jambes (bronzées si possible), voici trois plats complètement givrés, signés par un Champion du monde de pâtisserie, Emmanuel Ryon.